Noels Serrano Mango Sauce
- Artikel-Nr.: 494
- Schärfegrad: 5Scharf
- Verwendungs-
vorschlag:Harmoniert toll mit asiatischen Reis- und Nudelgerichten
Noels Serrano Mango Sauce
Für alle, die nicht so extra-scharf mögen, hat Noel`s Serrano Mango Sauce das Zeug zur Lieblingssauce.
Frische rote und hocharomatische Serrano-Chilis ergeben zusammen mit den exotischen Fruchtaromen der Mango NICHT einfach eine scharfe Fruchtsoße, sondern eine Chilisoße, die wirklich intensiv nach frischen Serranos und Mangos schmeckt. Ein ausgewogenes Süße-Säure-Spiel mit einer ordentlichen Portion Fruchtigkeit wird von einer fein abgeschmeckten Würze und nachhaltigen Schärfe begleitet.
Wir fragen uns warum nicht öfters der pure Geschmack einzelner Chilisorten und Früchte so perfekt in einer Soße eingefangen wird wie bei dieser neuen Kreation.
Haltbarkeit/Aufbewahrung
Das aufgedruckte Mindesthaltbarkeitsdatum bezieht sich auf das ungeöffnete Produkt bei ungekühlter Lagerung. Nach dem Öffnen ist das Produkt bei einer Lagerung unter 7 Grad mindestens 6 Monate haltbar.Schärfegrad: | 5 |
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Zutatenliste*
Serrano Chili, Branntweinessig, Rohrzucker, Wasser, Mangopüreekonzentrat, Salz, natürliches AromaUrsprung: USA
Nährwerte
377 / 90
Inverkehrbringer
Name: | Femundus GmbH |
Anschrift: | Holzweg 16 67098 Bad Dürkheim Deutschland |
Fruchtig scharf
Mittelscharf und fruchtig, sehr angenehm für den Alltag. Passt von Pizza bis Rinderfilet :D
Sehr lecker aber auch sehr mild
Die Soße ist wirklich sehr fruchtig und lecker allerdings für mich viel zu mild und nie im Leben Schärfe Grad 5 vielleicht habe ich auch eine milde charge erwischt.
Fazit: da sie Soße Geschmacklich überzeugt und man nach schärfen definitiv zu empfehlen!
zündelndes mangochutney?
milde, jedoch anhaltende "bitzelnde" schärfe, mit stark überaromatisiertem mangochutney-geschmack.
gourmets werden "das natürliche mango-aroma" sofort herausschmecken; schade dass keine echten verwendet wurden.
für 5€ kann man sich das minifläschchen mal antun, ich werde es nicht wieder tun, bin kein freund von egal-wie surrealen geschmackserlebnissen.
das chili- & essigaroma kommt zwar durchaus durch, aber dieser erzwungene mangogeschmack will noch länger nicht nachlassen als die eh schon lang anhaltende milde schärfe.
kann man gut pur probieren, hat sicherlich keine 100k.
Ordentliche Soße - Dennoch etwas entäuscht
Ich kann mich nicht so stark für die Soße begeistern. Wenn man mal das (für mich) nicht so intensiven Mangoaroma abzieht, erinnert mich die Soße stark an Sambal Oelek... Sowohl von der Schärfe wie von der Säure...
Daher passt die Soße sicher gut zu Reis, Hühnchen und vielen asiatischen Gerichten - ich hatte mir aber mehr "Fruchtbombencharakter" versprochen.
dia de los muertos
Hatte sie auf verschiedenen Pizzen und jedes mal lecker. Fruchtig, leichte Säure (die man geistig der Mango zuschreibt), milde Schärfe ... Ein stimmiges Produkt zum Niederknien, das wirklich nur nach dem schmeckt, was draufsteht. Leider ist die (schön etikettierte) Flasche viel zu klein :(
Super-sauce
Superleckere fruchtige Soße mit Suchtfaktor, nach drei Tagen war die Flache leer.. (Es sind ja leider auch nur 100 ml) das Mango-Aroma beim Öffnen ist herrlich. Morgens aufs Brot, macht wach und ist besser als langweilige Marmelade..
unverfälschter purer Geschmack
Eine klasse Sauce die meine Frau und mich sofort begeistert hat. Süss aber nicht zu süss, sehr fruchtiges Mango-Aroma das wirklich hervorragend ausbalanciert ist mit dem Serrano Chili Geschmack und dessen Schärfe. Die Schärfe baut sich relativ langsam auf so dass man gut den vollen Aromenumfang wahrnimmt. Schärfegrad 5 ist eigentlich übertrieben. Normale Tabasco-Sauce kommt mir fast gleich scharf vor. Der Essig-Geschmack ist jedoch nur schwach als Unterton wahrnehmbar und stört daher kaum. Ganz ohne wäre die Sauce ja leider nicht lange haltbar. Jedenfalls besser als künstliche Konservierungsstoffe finde ich. Ich habe die Sauce zu Steaks probiert. Passt echt ganz gut. Zum Mitkochen um einem Gericht eine zusätzliche Note zu geben ist diese Sauce aber wohl eher nicht geeignet. Den Reis den ich dazu gemacht habe (1 TL der Sauce mitgekocht) hatte irgendwie einen unappetitlich chemischen Beigeschmack. Ich werde die Sauce daher nur als Topping-Sauce verwenden. Ansonsten absolute Kaufempfehlung !
Lecker
Sehr empfehlenswerte Sauce, die super zu Nudeln oder Reisgerichten passt. Auch alles was eine fruchtige Note hat kann hiermit sehr gut verfeinert werden.
Meine Empfehlung ------> Testet diese Soße doch mal in geringen Mengen auf einer Pizza Hawai! (Bei zu großer Menge überwiegt die Fruchtnote der Soße.
Top
Hätte nicht gedacht noch derartig überrascht zu werden. Könnte man fast trinken .... Total ausgewogene Schärfe trifft auf fruchtige Mango - DER HAMMER. ABSOLUTE EMPFEHLUNG !!!!