Anaheim Chili Samen

Info: Die Anaheim-Chili wurde nach der Stadt Anaheim in Kalifornien benannt, stammt jedoch ursprünglich aus New Mexico, wo sie bis heute vorrangig angebaut und verzehrt wird. Daher zählt sie auch zu der Sorten-Familie New Mexican (oder Numex) und ist deren bekanntester Vertreter.

Die Pflanzen wachsen buschig, können bis 1,20 Meter groß werden und sind sehr ertragreich. Die großen, länglichen und dickfleischigen Schoten bleiben recht lange grün, reifen dann nach rot ab und besitzen eine milde, aromatische Schärfe. Frisch verzehrt mit einem Stück Brot, gegrillt oder mit Frischkäse gefüllt und überbacken - egal wie sie die Anaheim zubereiten, ihr unvergleichliches Aroma werden sie nicht vergessen. In New Mexico werden sie oft auch grün verarbeitet (z. B. als Chiles rellenos), dazu zunächst gegrillt und enthäutet, was ihr ganz charakteristisches Aroma verleiht.

Pflege: Die Keimtemperatur liegt zwischen 22  und 28°C (8 – 20 Tage Keimdauer), daher empfiehlt sich die Verwendung eines Gewächshauses und einer Heizmatte. Die Pflanzen brauchen einen frischen, gut gedüngten durchlässigen Boden und vertragen keine Staunässe. Sie sollten an einem vollsonnigen, geschützten Platz stehen mit mindestens 6 Stunden Sonnenlicht, besser mehr. Zum Überwintern im Topf nach der Ernte um 20 cm zurückschneiden und bei mindestens 15°C an einen hellen Platz stellen.

Tipps zum erfolgreichen Chili-Anbau finden Sie in unserer Chili-Zuchtanleitung und im Chili-Tagebuch.

Wir bieten ausschließlich samenfestes Saatgut an, also kein Hybridsaatgut !