Aji Panca Chili Samen

Info: Die Aji Panca Chili kommt ursprünglich aus den peruanischen Anden und entwickelt großwüchsige Pflanzen (bis 1,80 / 2,00 Meter), die zahlreiche der länglichen, braunen Früchte produzieren. Die Sorte wird oft auch als Aji Brown bezeichnet. Die 10-15 cm langen Früchte sind dünnfleischig und somit gut zum Trocknen geeignet. Es kommt sogar vor, dass die Schoten bereits an der Pflanze beginnen zu trocknen. Man sollte unbedingt im Januar mit der Aufzucht beginnen, da die Reifezeit relativ lang ist.

Die Chilis haben eine milde Schärfe und einen süßlichen Geschmack mit Beerentönen und ein ganz leicht rauchige Note. Traditionell werden Sie in Peru zu einer Paste verarbeitet oder getrocknet als Gewürz verwendet. Sie eignen sich für Eintöpfe, Saucen und Fischgerichte.

Pflege: Die Keimtemperatur liegt zwischen 22 und 28°C (8 - 20 Tage Keimdauer), daher empfiehlt sich die Verwendung eines Gewächshauses und einer Heizmatte. Die Pflanzen brauchen einen frischen, gut gedüngten durchlässigen Boden und vertragen keine Staunässe. Sie sollten an einem vollsonnigen, geschützten Platz stehen mit mindestens 6 Stunden Sonnenlicht, besser mehr. Stellen Sie die Pflanzen frühestens ca. 2 bis 3 Wochen nach dem letzten Frost nach draußen. Die Pflanze lässt sich gut überwintern, wenn Sie sie im Topf kultivieren. Dazu sollten Sie sie eventuell etwas zurückschneiden und an einen hellen Platz mit mindestens 15°C stellen.

Tipps zum erfolgreichen Chili-Anbau finden Sie in unserer Chili-Zuchtanleitung und im Chili-Tagebuch.

Wir bieten ausschließlich samenfestes Saatgut an, also kein Hybridsaatgut !