Pomodorino La Spaccatella - Reife Datteltomaten im Glas

Pomodori La Spaccatella - Reife, halbierte Datteltomaten im eigenen Saft

Tomatensughi stehen gerade hoch im Kurs. Da lohnt es sich, nach bester Qualität zu suchen. Spaccatella lautet für uns die Antwort. Das sind reife Datteltomaten aus Apulien, die einfach halbiert und dann in ein Glas ganz eng aneinander gelegt werden. Eine Prise Salz, etwas Basilikum und fertig ist die tomatigste Basiszutat, die wir kennen.

Spaccatella ist ein Hausfrauenrezept aus Süditalien, das den Sommer mit seinen reifen Tomaten konserviert. Aus dem Glas im eigenen Saft schmecken sie so fruchtig, als wären sie frisch, nur noch eine Spur intensiver nach Sonne, nicht nach Glashaus. Sie sind eine hervorragende Basis für Saucen, eine exzellente Grundlage auf Pizza und für Bruschetta unschlagbar.

Inhalt: 550 g Glas

Abtropfgewicht: 380 g