Tabasco Chilipulver gelb
Tabasco Chilipulver gelb
Die Chili-Sorte Tabasco - bekannt durch die weltberühmte Tabasco-Sauce von McIlhenny - kann auch in gelbem Zustand geerntet werden. Getrocknet und zu Pulver vermahlen ist es in Europa eine Rarität.
Die Tabasco-Chilis haben ein ausgewogenes "Chili-Aroma", geradlinig und ohne Süße oder Bitterstoffe. Das gelbe Tabasco Chilipulver schärft die Gerichte ohne ein Zuviel an Eigenaroma hinzuzufügen und ist daher ein echter Alleskönner in der Küche. Es eignet sich hervorragend für Tex-Mex-Gerichte, Eintöpfe, Geflügel und Schweinefleisch und ist unverzichtbar in der Cajun-Küche aus Louisiana.
Sehr fein dosierbar von leicht bis sehr scharf. Doch Vorsicht, die südamerikanische Tabasco ist erheblich schärfer als die bekannte Sorte aus den USA: 100.000 Scoville-Einheiten, extrem scharf!
Haltbarkeit/Aufbewahrung
Kühl, trocken, luftdicht und dunkel lagern.Schärfegrad: | 9 |
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Zutatenliste*
Tabasco Chili getrocknet und gemahlen, SalzInverkehrbringer
Name: | Femundus GmbH |
Anschrift: | Holzweg 16 67098 Bad Dürkheim Deutschland |
Geht so
Das Pulver ist dermaßen fein gemahlen, dass man es eher als "Staub" oder als "Mehl" bezeichnen sollte. Bei unachtsamer Handhabung kann es stauben und wenn man diesen Nebel dann einatmet, hat man wirklich seinen ganz speziellen Spaß damit.
Der Duft ist ganz und gar nicht meins, aber das ist Geschmackssache.
Die Schärfe ist perfekt!
Verwenden werde ich dieses Gewürz sicherlich, aber eher nicht mehr wieder bestellen. Es gibt m.E. bessere Chilipulver hier im Shop.
Der Duft ist echt nicht meins, aber das ist Geschmackssache.
Die Schärfe ist perfekt!
Verwenden werde ich dieses Gewürz sicherlich, aber eher nicht nicht noch einmal bestellen. Es gibt m.E. bessere Chilipulver hier im Shop.
Beste!
Tabasco 'Grün-Gelb' hat gar nichts mit den eher essigsauren Saucenprodukten gemein! Gemein ist allerdings der erste olfaktorische Eindruck, riecht irgendwie nach Tod und Teufel. Geschmacklich findet sich das aber gewiss nicht wieder, trotz Einstufung Schärfe 9, ist auch bei einem Körnchen zuviel, ist nicht gleich das ganze Essen versaut! Sehr freundliche, beherrschbare und neutrale Schärfe, belässt jeder Bohne ihr Eigenaroma.
Volltreffer
Angenehme Schärfe und ein hervorragendes Aroma.
Das Aroma ist dabei sehr dezent!
Nicht wie von Tabasco Souce gewöhnt, erst ein "penetranter" Nebengeschmack und dann die Schärfe.
Deshalb Volltreffer meiner ersten Auswahl!
5 Sterne
Top!
Super schnelle Lieferung. Artikel Mittwochabend bestellt und Freitagmorgen da gewesen. Produkt ist einwandfrei. Toller Eigengeschmack. Von allen Jalapeños Gewürzen mein Favorit, mit Abstand!
DAS ist unser Gewürz für jede Zubereitung... Wers nich soooo scharf mag kann es optimal dosieren.
Im Nachhinein drüber oder mitkochen und die Hitze schön entwickeln... einfach traumhaft. Und das schöne ist: Es bestimmt den Geschmack nicht und die Schärfe verteilt sich wunderbar im Mund
schönes Gewürz
weniger scharf als erwartet, aber lecker
Woah, dieses Zeug hat wirklich Suchtfaktor bei mir. Ich hab noch nie vorher eine so aromatische Schärfe geschmeckt wie bei diesem Pulver. Werd ich definitiv nochmal bestellen. Schmeckt mir wie das Zeug in Chilicheesenuggets/Burgern, nur viel natürlicher und viel stärker im Geschmack.
schön scharf
sehr gut
Gibt jedem Frühstücksbrot den richtigen Kick!
Super Produkt,-superschnelle Lieferung.!!
Sehr gut meinem Freund sind beim kosten des Pulvers die Augen ganz Feucht geworden :-)
Alles in allem ein leckeres Gewürz der milderen Sorte, mit nem angenehmen Eigenaroma. Leider konnte ich nur knapp die Hälfte davon umfüllen, da der Beutel beim Transport aufgegangen ist und die halbe Gewürz-Ladung im Paket verstreut war. Ein Stück Tesa zur Sicherung des Verschlusses wäre gut gewesen, da diese Beutel augenscheinlich sehr leicht aufgehen. Aber alles in allem bin ich sehr zufrieden und werde meine Gewürze (das nächstes mal nach Möglichkeit im Glas) weiterhin hier ordern :)
Kurz und knapp: 5 Punkte für das Gewürz, 1 Punkt Abzug für die Verpackung.
Mein Lieblingsgewürz von CF =)
Super Schärfe und ideal zum nachwürzen