Baharat

Baharat ist eine traditionelle und sehr häufig verwendete Gewürzmischung aus dem arabischen Raum rund um den persischen Golf. Die Mischung ist pikant und aromatisch durch die harmonische Zusammenstellung aus Schärfe (Pfeffer), aromatischem Paprika und orientalischen Aromen wie Kreuzkümmel, Zimt und Kardamom.

Traditionell wird das Gewürz in Butter angebraten und vor allem für Lammfleisch und Reisgerichte verwendet. Es verleiht aber auch anderen Fleischgerichten, wie z. B. Hackfleisch, Schmorgerichten und Geflügel, sowie Fisch, Gemüsegerichten, Couscous, Hülsenfrüchten oder Kartoffeln eine pikante orientalische Note.

Alustreudose 35 g