Mexikanischer Oregano

Der Mexikanische Oregano ist nicht mit dem hier handelsüblichen Gewürz zu vergleichen. Die spezielle Sorte und das mexikanische Klima sorgen für ein unglaublich starkes Aroma.

Oregano ist hierzulande allgemein als Pizzagewürz bekannt, aber noch viel vielseitiger einsetzbar: Er ist unverzichtbar für aromatische Tomatensaucen, aber auch im Salat, in Marinaden, Chili con Carne oder in mediterranen Fischrezepten entfaltet er sein intensives Aroma optimal.

Was wenige wissen, ist, dass der Oregano erst seit ca. 200 Jahren als Gewürz verwendet wird. Davor war er vor allem als Heilmittel bekannt. Schon die alten Griechen machten sich seine Heilkraft gegen Beschwerden des Verdauungstraktes, Husten und Entzündungen zunutze. Mittlerweile gilt er durch seinen hohen Gehalt an Phenolen als natürliches Antibiotikum.