Bulgur aus Buchweizen, Erdmannhauser, demeter, 500g

Demeter Bulgur aus aufgeschlossenem Buchweizen

Besonderheiten: leicht verdaulich, vielfältig verwendbar, schnell zuzubereiten.
Der Bauer, von dem der Buchweizen kommt, steht auf der Verpackung

Herstellung: Der Erdmannhauser Bulgur wird über ein speziell entwickeltes Verfahren als ganzes Korn schonend in der Schale eingeweicht und fast bis zum Keimen gebracht. Durch den anschließenden Darrvorgang kann das Getreide seinen urtypischen Geschmack voll entfalten. Erst dann wird es in der Mühle grob gebrochen.

Verwendung: Als Beilage oder als Bestandteil von Pfannen, Aufläufen, Suppen etc., analog zu Reis verwendbar

Grundrezept:
Pro Person und Mahlzeit benötigen Sie etwa 40 g Bulgur.
1/3 Bulgur, 2/3 Wasser, etwas Salz.
Bulgur mit kochendem Wasser überbrühen. 2 Min. köcheln lassen.
15-20 Min. warmgestellt ausquellen lassen.

Lagerung: kühl, trocken lagern

Die Bio-Produkte der Marke ErdmannHAUSER sind zertifiziert von der Kontrollstelle DE-ÖKO-001. EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft.