Bucatini

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Artikel-Nr.: 7154

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Bucatini

Bucatini sind dickere Spaghetti mit einem Loch (ital.: "buco"), von dem sich der Name ableitet. In Deutschland werden sie gerne als Makkaroni bezeichnet.

Man kombiniert sie gern mit einem Sugo alla Carbonara oder einem würzigen Sugo all`Amatriciana (Speck, Tomaten, Pecorino, Peperoncini und Olivenöl), verwendet sie für Pasta alla Norma (sizilianische Auberginensauce) oder nimmt sie für Aufläufe.

Kochzeit 10 - 12 Minuten. Für perfekte Nudeln 2-3 Liter Wasser mit genügend Salz (ca. 1 EL) zum Kochen bringen.
Machen Sie kurz vor Ende der Kochzeit den Bisstest: Bucatini sind dann perfekt, wenn sie nicht mehr hart, aber gerade eben noch bissfest sind.

Für die Pastakreationen von Rustichella d`Abruzzo wird nur der beste Grieß aus ausgewähltem italienischen Hartweizen und Bergwasser aus den Abruzzen verwendet

Haltbarkeit/Aufbewahrung

Kühl und trocken lagern, vor Licht schützen

Hartweizengrieß, Wasser
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Zutatenliste*

Hartweizengrieß, Wasser

Bekannte Allergene:

Weizen

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Nährwerte

Brennwert kJ / kcal

1493 / 352

Fett1,5g

davon gesättigte Fettsäuren0,3g

Kohlenhydrate71,0g

davon Zucker4,0g

Eiweiß13,5g

Salz0,01g

* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.

Inverkehrbringer

Name:	Antonio Viani Importe GmbH
Anschrift:	August-Spindler-Str. 12 37079 Göttingen Deutschland

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