Salsa Chipotle

Die Salsa Chipotle ist eine klassische mexikanische Salsa aus Tomaten und Chilis. Es wurden jedoch nicht frische oder eingelegte Chilis verwendet, sondern Chipotle Chilis. Hierbei handelt es sich um geräucherte meist grüne Jalapeno Chilis, die neben ihrer mittleren Schärfe ein komplexes Raucharoma mit sich bringen. Der mexikanische Chili-Spezialist La Costena hat mit der Chipotle Salsa einen sehr leckeren Dip geschaffen, der nicht nur zu Taccos, sondern auch als Begleiter zu würzigen Speisen hervorragend passt.