Chili Brie Burger

Mit Brie und scharfer Cranberry-Marmelade: für den besonderen Extra-Kick

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten

Zutaten für 4 Personen:

500 g Schweinehackfleisch mit mindestens 20% Fett
4 Hamburger-Brötchen, auf einer Seite getoastet
4 EL Cranberry Kick
1 rote Zwiebel
1 Kopfsalat
190 g Brie
1 TL getrockneter Salbei
1 TL Salz
1 TL Pflanzenöl
1 TL schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

Das Hackfleisch, den Salbei, das Öl sowie Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut vermischen, damit sich alles gut verbindet. Die Hackfleischmischung zu vier gleich großen, etwa 20 mm dicken Patties formen.

Das Öl in einer großen Bratpfanne vorheizen. Die Patties in der Pfanne von beiden Seiten etwa vier Minuten braten.

Die Hamburger-Brötchen halbieren und auf der Außenseite toasten. Jedes Brötchens mit Cranberry Kick bestreichen und mit dem Patty, ein paar Salatblättern, Zwiebelscheiben und ein paar Scheiben Brie belegen.

Quelle: Hot Chilli Sauce Recipes & Ideas - Wiltshire Chilli Farm