Frigitello Chili Samen

Info: Frigitello ist eine italienische Peperoni / Paprika, die traditionell in Süditalien angebaut werden. Der Name stammt von dem italienischen Wort "friggere", welches "backen, braten" bedeutet. Und tatsächlich gibt es in der süditalienischen Küche zahlreiche Rezepte mit gebratenen und überbackenen Frigitello (http://friggitelli.it/).

Die Pflanzen wachsen mittelgroß und bilden zunächst intensiv grüne ca. 12 cm lange Früchte. In Italien werden sie meist grün geerntet und verwendet. Sie reifen aber, wenn man sie an der Pflanze hängen lässt, zu einem intensiven rot ab. Friggitelli sind mild, können in rotem Zustand eine leichte Schärfe entwickeln und haben eine relativ dünne Fruchtwand. Sie eignen sich zum Grillen, Kochen, Braten, Einlegen, sowie zum frischen Verzehr in Salaten oder Salsas.

Pflege: Die Keimtemperatur liegt zwischen 20 und 28°C (7 - 18 Tage Keimdauer), daher empfiehlt sich die Verwendung eines Gewächshauses und einer Heizmatte. Die Pflanzen brauchen einen frischen, gut gedüngten durchlässigen Boden und vertragen keine Staunässe. Sie sollten an einem vollsonnigen, geschützten Platz stehen mit mindestens 6 Stunden Sonnenlicht, besser mehr. Wenn Sie die Friggitello-Chili in den Garten pflanzen, achten Sie auf einen sonnigen Platz. Zum Überwintern im Topf nach der Ernte um 20 cm zurückschneiden und bei mindestens 15°C an einen hellen Platz stellen.

Tipps zum erfolgreichen Chili-Anbau finden Sie in unserer Chili-Zuchtanleitung und im Chili-Tagebuch.

Wir bieten ausschließlich samenfestes Saatgut an, also kein Hybridsaatgut !