Cola Hähnchen

Rezept für Cola Hähnchen - einfach, schnell und lecker.

Das Rezept stammt von Kerstin Schlieper und wurde uns mit Bild und Text zur Verfügung gestellt.

Zutaten für 4 Personen:

350 ml Cola light
1 Tasse (240 ml) Iguana Ketchup
4 Hähnchenbrustfilets à 120 g
2 Knoblauchzehen
2 Paprika
1 Dose Pilze
Chilipulver (Unsere Vorschläge: Cayennepulver, Tabascopulver, Habaneropulver)

Zubereitung

Cola light und Ketchup mischen, Paprika in Würfel schneiden und alles zusammen mit dem Knoblauch und den Pilzen in einen Topf geben.
Hähnchenbrust in Stücke schneiden, in einer heißen Pfanne anbraten, in den Topf geben und aufkochen lassen. Rund 45 Minuten mit geschlossenem Deckel leicht köcheln lassen. Anschließend mit Chilipulver würzen und weiterschmoren bis die Sauce andickt.

Alternativ kann die Hähnchenbrust auch im Stück geschmort werden.

Dazu passen Nudeln oder Reis.