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Chile Tajin Guajillo 75g Die Guajillo Chili ist eine Variante der Mirasol-Chili in getrocknetem Zustand. Sie hat eine mittlere Schärfe und bringt die Zunge zum Brennen doch erinnert mit der zarten Süße auch an eine Grüntee-Variante. Wird die Chili fein gehackt,...
Inhalt 0.075 Kilogramm (79,87 € * / 1 Kilogramm)
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Chile Tajin Arbol 75g Die Arbol Chili ist eine Baum-Chili in getrocknetem Zustand. Sie hat eine angenehme Schärfe, eine tolle Rauchigkeit und bringt die Zunge zu, Glühen. Sie ist eine wichtige Zutat der bekannten mexikanischen Speise Pozole (einer...
Inhalt 0.075 Kilogramm (86,53 € * / 1 Kilogramm)
6,49 € *
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Piment d`Espelette Pulver 40g Aromatisches Piment d`Espelette AOP aus den sonnenverwöhnten Hügeln des französischen Baskenlandes. Weltweit schätzen viele Gourmetköche und Liebhaber pikanter Gerichte diese Variante der Chili. Piment...
Inhalt 0.04 Kilogramm (224,75 € * / 1 Kilogramm)
8,99 € *
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Bio Piment d`Espelette Pulver 50g Höchste Qualität: Aromatisches Piment d`Espelette AOP aus Bio-Anbau - handverlesen, schonend getrocknet, aus den sonnenverwöhnten Hügeln des französischen Baskenlandes. Weltweit schätzen viele...
Inhalt 0.05 Kilogramm (199,80 € * / 1 Kilogramm)
9,99 € *
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Piment d`Espelette Pulver 50g Aromatisches Piment d`Espelette AOP aus den sonnenverwöhnten Hügeln des französischen Baskenlandes. Weltweit schätzen viele Gourmetköche und Liebhaber pikanter Gerichte diese Variante der Chili. Piment...
Inhalt 0.05 Kilogramm (179,80 € * / 1 Kilogramm)
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Fleur de sel au Piment d`Espelette 50g Fleur de Sel mit Piment d`Espelette verfeinert - das beste aus der Bretagne und dem französischen Baskenland vereint. Fleur de Sel entsteht bei der Verdunstung von Meerwasser durch die Sonne und wird von Hand an der...
Inhalt 0.04 Kilogramm (174,75 € * / 1 Kilogramm)
6,99 € *
10+
Carolina Reaper Chilipulver Das Chilipulver für alle, denen es nie scharf genug sein kann. EXTREM SCHARF! Nur für wirklich hartgesottene und Schärfe-gewohnte Chili-Heads. Die Carolina Reaper-Chili ist eine der Feurigsten unter den scharfen...
Inhalt 0.05 Kilogramm (279,80 € * / 1 Kilogramm)
13,99 € *
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Pasilla Chili Pulver Die Pasilla-Chili ist die getrocknete Version der Chilaca-Chili und ihr Name bedeutet aufgrund ihrer Färbung und Textur im getrockneten Zustand "kleine Rosine". Diese Chili ist wegen ihres milden Geschmacks bei Liebhabern der...
Inhalt 0.05 Kilogramm (65,80 € * / 1 Kilogramm)
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Aji Cristal braun ganz Die Aji Cristal Chili stammt ursprünglich aus Chile und wird dort wegen ihres außergewöhnlich fruchtigen Aromas geschätzt. Die Sorte gehört zur Chili-Art Capsicum baccatum und diese Variante hat braune...
Inhalt 0.03 Kilogramm (149,67 € * / 1 Kilogramm)
4,49 € *
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Aji Cristal braun Chilipulver Die Aji Cristal Chili stammt ursprünglich aus Chile und wird dort wegen ihres außergewöhnlich fruchtigen Aromas geschätzt. Die Sorte gehört zur Chili-Art Capsicum baccatum ("Baum-Chili") und diese Variante...
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Serrano grün geschrotet Serrano Chilis werden in Mexiko hauptsächlich grün geerntet. Die grünen Serranos schmecken ähnlich wie grüne Jalapeno-Chilis, sie sind nur deutlich schärfer. Sie werden schonend getrocknet, damit das...
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Aji Cristal braun geschrotet 50g Die Aji Cristal Chili stammt ursprünglich aus Chile und wird dort wegen ihres außergewöhnlich fruchtigen Aromas geschätzt. Die Sorte gehört zur Chili-Art Capsicum baccatum und diese Variante hat braune...
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Rocoto Chilipulver Rocotos haben eine eindringliche Schärfe und ein ungewöhnliches, saftig-fruchtiges Aroma mit Apfelnoten. Rocotos heißen in Südamerika "Gringo-Killer", weil sie sie eine andere Mischung verschiedener Capasaicinoide...
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Yidu Chilis ganz 1kg Eine beliebte chinesische Chilisorte ist die Yidu-Chili (yidu lajiao). Dort sagt man, es sei die beste Chili für die Zubereitung von Soßen und Eintöpfen! Die Yidu Chili hat eine natürliche, tiefrote Farbe, selbst...
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14,99 € *
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Jinta Chilis ganz 1kg Die Jinta-Chili ist eine typisch chinesische Sorte. Die Chilis sind ca. 10-14 cm lang und haben eine tiefe dunkelrote Färbung. Sie sind so farbintensiv, dass sich aus ihnen ein tiefrotes Chili--Öl herstellen lässt, was...
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Xian Chilis ganz 1kg Die Xian Chili ist die Sorte, die in den meisten China-Restaurants verwendet wird. Xian (sprich: chi:an) ist ursprünglich eine Cayenne Chili, aber im Unterschied zu ihren Cousins aus Indien oder Thailand ist diese spezielle...
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14,99 € *
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Aji Charapita geschrotet 50g Die Charapita Chili oder auch Aji Charapita stammt aus dem Grenzgebiet von Peru zu Brasilien und gilt als teuerste Chili der Welt. Aufgrund ihrer Seltenheit wird sie bisweilen auch Kaviar-Chili genannt. Sie ist klein, gelb und eher...
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12,99 € *
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Aji Cristal gelb ganze Chilis 30g Die Aji Cristal Chili stammt ursprünglich aus Chile und wird dort wegen ihrem außergewöhnlich fruchtigen Aromas geschätzt. Diese Variante ist leuchtend gelb und hat einen einzigartig köstlichen Geschmack -...
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Aji Charapita Pulver 50g Die Charapita Chili oder auch Aji Charapita stammt aus dem Grenzgebiet von Peru zu Brasilien und gilt als teuerste Chili der Welt. Aufgrund ihrer Seltenheit wird sie bisweilen auch Kaviar-Chili genannt. Sie ist klein, gelb und eher...
Inhalt 0.05 Kilogramm (259,80 € * / 1 Kilogramm)
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Piquin Chili geschrotet Piquin oder Pequin ist die Zuchtform der Chili Tepin, die als Urform der Chilis angesehen wird und wild von Nord- bis Südamerika wächst. Das von Kennern geschätzte Aroma der Piquin Chili ist einzigartig, sehr fein...
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10+
Trinidad Scorpion Butch T Chilis ganz Die Trinidad Scorpion Butch T. Chili wurde in Australien gezüchtet und trug im Jahr 2011 den Titel der "Schärfsten Chili der Welt". Sie hat ca. 1,4 Mio Scoville und wurde 2012 von der Trinidad Scorpion Moruga (2 Mio...
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6,99 € *
10+
Trinidad Scorpion Moruga Chili ganz Für den Schärfe-Flash! Extrem scharf. Nur für Chili-Heads. Die Trinidad Scorpion Moruga trug im Jahr 2012 den Titel der weltschärfsten Chili. Sie wurde auf Trinidad und Tobago gezüchtet, einem Inselstaat...
Inhalt 0.04 Kilogramm (174,75 € * / 1 Kilogramm)
6,99 € *
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Charapita Chilis ganz Die Charapita Chili oder auch Aji Charapita stammt aus dem Grenzgebiet von Peru zu Brasilien und gilt als teuerste Chili der Welt. Aufgrund ihrer Seltenheit wird sie bisweilen auch Kaviar-Chili genannt. Sie ist klein, gelb und eher...
Inhalt 0.03 Kilogramm (366,33 € * / 1 Kilogramm)
10,99 € *
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Wiri Wiri Chilis geschrotet Wiri Wiri Chilis sind eine sehr selten angebotene Sorte. Die kleinen, unscheinbaren Chilis aus Guyana haben es in sich - sie können es mit ihrer Schärfe von 100.000 bis 350.000 Scoville durchaus mit der Habanero und Scotch...
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Chili-Sorten Einteilung der Chili-Sorten in 5 Gruppen (Arten) Hier sollen kurz die wichtigsten und am weitesten verbreiteten Sorten der großen Chilifamilie genannt und beschrieben...
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Pequin / Piquin Schärfe: 9 (ca. 50.000 - 90.000 SHU) Allgemeine Info: Die Pequin oder auch Piquin ist die Zuchtform der Wildform Chiltepin / Tepin und bringt kleine, längliche Früchte...
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Birds Eye Schärfegrad: 9 - 10 (ca. 80.000 bis 200.000 SHU) Allgemeine Info: Die Birdeye-Chili stammt aus Afrika und ist eine nahe Verwandte der Tabasco-Chili, das...
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Trinidad Scorpion Schärfegrad: 10+ (ca. 1,2 Mio. SHU) Allgemeine Info: Die Trinidad Scorpion stammt aus der Karibik, genau genommen aus Trinidad/Tobago, einem Inselstaat vor der Küste...
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Scotch Bonnet Schärfe: 10 (100.000 – 350.000 SHU) Allgemeine Info: Die Sorte Scotch Bonnet gehört zu den schärfsten Chilis der Welt und stellt die karibische...
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Cayenne / Cayenne-Pfeffer Schärfe : 8 (20.000 - 50.000 SHU) Allgemeine Info: Die Cayenne-Chili (Capsicum annuum) ist ein echter Klassiker und eine der weltweit am meisten verbreiteten Sorte....
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Tabasco Schärfegrad: 8 (30.000 - 50.000 SHU) Allgemeine Info: Tabasco ( Capsicum frutescens ) ist wohl bereits seit fast 150 Jahren die bekannteste Chilisorte der Welt. Die...
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Bhut Jolokia Schärfe : 10+++ (ca. 1.000.000 SHU) Allgemeine Info: Die Sorte Bhut Jolokia (Capsicum chinense) stammt aus der Region Assam in Indien und ist ein natürlich...
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