Trinidad Scorpion Chili Erdnüsse

Die Trinidad Scorpion Butch T Erdnüsse sind der schärfste Nuss-Snack bei Chili Food und wahrscheinlich die schärfsten Erdnüsse der Welt.

Michael Dietz, Inhaber von Chili Food: "Seit ca. 8 Jahren lassen wir bei unserem Partner, eine Nussrösterei mit hervorragendem Ruf, unsere Nussprodukte rösten. Die Röstmeister sind mit Schutzkleidung und Atemschutz ausgestattet, da feinste Chilipartikel beim Rösten in die Luft gelangen. Eigentlich wollte ich lediglich die Erdnussreihe von Tabasco, Habanero und Jolokia vervollständigen und gab dem Röstmeister den Auftrag mit unserem Trinidad Scorpion Butch T Pulver Erdnüsse zu rösten. Hierbei wird ein neues Röstverfahren verwendet, bei dem lediglich 8kg Erdnüsse auf einmal verarbeitet werden und die Kruste deutlich knuspriger und geschmackvoller wird. Der Chef der Manufaktur hielt mich für verrückt, als ich ihm die Dosierung für das Trinidad Scorpion Butch T Pulver mitteilte. Ich bestand aber auf eine Teströstung von 8kg, die unter meinen Mitarbeitern bestimmt weggehen würde.

2 Wochen später kommt ein Paket mit vier großen Eimern bei uns an. Ich freute mich schon, denn ich liebe Erdnüsse. Deckel auf und die erste Erdnuss wandert in meinen Mund. Zu Beginn überwältigen einen ausschließlich die fruchtigen Trinidad Scorpion Aromen, als ob man in eine frische Schote beißt. Sehr lecker dachte ich, doch nach weniger als zwei Sekunden kam ein harter Schlag, härter als ich jemals gedacht hätte. Meine Mitarbeiter im Büro hatten ebenfalls probiert und waren außer Gefecht gesetzt. Dann klingelt das Telefon, alle winken ab, sie können jetzt nicht telefonieren. Kein Problem, dann übernehme ich den Anruf. Ich weiß nicht, ob der Kunde etwas gemerkt hat, aber das Sprechen und Artikulieren fiel mir schwer und das nach einer einzigen Erdnuss. Ich hatte ein breites Grinsen auf dem Gesicht, genau das ist es. Wir haben ein neues Produkt!"