Borlotti-Bohnen

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Borlotti-Bohnen

Borlotti-Bohnen, auch Wachtelbohnen genannt, stammen ursprünglich aus Südamerika und sind inzwischen ein Klassiker der italienischen Küche.

Die hübschen braunen, marmorierten Bohnen werden beim Kochen dunkelrot und haben einen feinen nussigen Geschmack. Sie sind eine wichtige Zutat der italienischen Minestrone, für vegetarische Pastasaucen oder in Eintöpfe, mit Gemüse (z.B. gedünstetem Fenchel), als Beilage oder im Salat. Es gibt in der italienischen Küche unzählige Möglichkeiten der Zubereitung.

8 Stunden Einweichzeit, 2 Stunden Kochzeit. Nierenförmige Sorte, Spitzenqualität, wird beim Kochen cremig-weich.

Haltbarkeit/Aufbewahrung

Kühl und trocken lagern, vor Licht schützen

Wachtelbohnen
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Zutatenliste*

Wachtelbohnen

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Nährwerte

Brennwert kJ / kcal

1274 / 304

Fett2,1g

davon gesättigte Fettsäuren0,3g

Kohlenhydrate42,0g

davon Zucker3,4g

Eiweiß19,0g

Salz0,01g

* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.

Inverkehrbringer

Name:	Antonio Viani Importe GmbH
Anschrift:	August-Spindler-Str. 12 37079 Göttingen Deutschland

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